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炒猪肝美味诀窍在这里,泡椒炒猪肝来了

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泡椒炒猪肝:

所需材料:新鲜猪肝、盐、胡椒粉、料酒、老抽、生粉、生抽、耗油、白糖、姜葱蒜、小米辣、泡椒、青红椒、洋葱。

步骤操作流程:

步骤①:将猪肝切薄片,用清水清洗血水并沥干水份放碗中,加入适量盐、胡椒粉、料酒、老抽和少许生粉搅拌均匀备用。

步骤②:准备小碗,放料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、白糖适量、胡椒粉、淀粉水搅拌均匀。

步骤③:锅下油,下猪肝炒变色捞出。

步骤④:锅下油,下姜葱蒜小米椒泡椒炒香,然后下猪肝洋葱大青红椒,并倒下料汁翻炒,大火收汁即可出锅。



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